Hoe ga ik te werk?
Mijn doel is volledige ontzorging: ik regel alles rondom de maaltijden, zodat jij je kunt focussen op de inhoud en de gasten. Benieuwd hoe dat eruitziet? Lees verder en ontdek hoe ik een zorgeloze en smaakvolle beleving creëer, helemaal afgestemd op jouw wensen.
Kosten
De kosten zijn afhankelijk van de duur, locatie en wensen van de retraite. Ik werk op aanvraag en maak graag een offerte op maat.
1
Kennismaking
Elk retreat is uniek en verdient een persoonlijke aanpak. Daarom starten we met een vrijblijvend gesprek (face-to-face, telefonisch, via video of mail) om jouw wensen, doelen en verwachtingen te bespreken.
2
Menu afgestemd op jouw retraite
Of het nu gaat om een yoga-, mindfulness- of leiderschapsretraite, ik stel per dag en per thema een passend menu samen. Dat kan variëren van lichte, ayurvedische maaltijden voor een ochtendsessie tot verwarmende, vegetarische diners in de avond. Hebben gasten speciale dieetwensen of allergieën? Geen probleem—ik zorg voor smakelijke alternatieven, zodat iedereen onbezorgd kan genieten. Zo sluit elke maaltijd naadloos aan bij de sfeer en behoeften van jouw retreat.
3
Voorbereiding
Zodra het menu is goedgekeurd, verzorg ik alle inkopen:
-
Lokale leveranciers: Waar mogelijk kies ik voor lokale en duurzame producten.
-
Kwaliteitsgarantie: Ik let op verse ingrediënten en goede smaakcombinaties.
-
Timing & logistiek: Ik plan de voorbereidingen zorgvuldig, zodat ik op de dag zelf alles optimaal kan bereiden.
Je hoeft je dus geen zorgen te maken over de boodschappen; ik regel alles tot in de puntjes.
4
Koken op locatie
Op de dag(en) van de retraite kom ik naar de locatie met alle benodigde ingrediënten en materialen:
-
Volledige ontzorging: Van het snijden van de eerste groenten tot de finishing touch op het bord.
-
Kookproces met aandacht: Ik werk rustig en zorgvuldig, zodat de sfeer van de retraite behouden blijft.
-
Buffet of uitgeserveerd: Afhankelijk van jouw voorkeur en de grootte van de groep, kies je voor een informele buffetstijl of een uitgebreider diner aan tafel.
Mijn doel is dat jullie je volledig kunnen richten op de retraite, terwijl ik zorg dat het culinaire gedeelte soepel verloopt.
5
Opruimen & afwas
Na afloop van elke maaltijd neem ik ook de afwas en schoonmaak van de keuken voor mijn rekening:
-
Keuken netjes achterlaten: Ik zorg ervoor dat alles weer opgeruimd is en de locatie precies zo teruggegeven wordt als ik haar aantrof (of netter!).
-
Volledige service: Jij hoeft nergens meer naar om te kijken; alle details worden geregeld.
Op die manier hoef je geen extra tijd te besteden aan opruimen en kun je je gasten blijven begeleiden of zelf genieten van de rust.
